Categories
Dapur

Yuk Simak Beragam Olahan Pare yang Nikmat dan Patut Dicoba

Beragam Olahan Sayur Pare yang Nikmat

Beragam olahan pare yang nikmat perlu diketahui. Tentu saja dikarenakan kandungan pare yang cukup baik bagi tubuh. Membiasakan memakan pare akan membuat tubuh lebih bugar dan terhindar dari beragam penyakit, serta gangguan kesehatan.

Si Pahit Pare

Si pahit pare, memang benar-benar memiliki rasa yang pahit. Jarang sekali orang yang menyukai sayur ini. Apabila ditawari maka akan segera menolak mentah-mentah. Namun sebenarnya tidak cukup alasan untuk menolak pahitnya pare.

Pare yang termasuk dalam kelompok sayur ini memiliki beragam manfaat. Tidak hanya beragam, tetapi juga banyak. Sebut saja terdapat kandungan serat, vitamin C yang tinggi, karoten, kalium serta antioksidan. Dengan kandungan tersebut, maka pare berfungsi untuk melawan sel-sel kanker, salah satu kanker yang dapat ditumpas dengan pare adalah kanker payudara.

Selain sebagai anti kanker, pare dapat dipergunakan untuk menurunkan kadar gula darah, yang berguna untuk penderita diabetes. Serat pada pare, tentunya berguna untuk memperlencar pencernaan. Bagi anda yang sedang berdiet, sebaiknya pare dimasukkan menjadi salah satu menu.

Yuk Simak Beragam Olahan Pare yang Nikmat dan Patut Dicoba

Sebenarnya rasa pahit pare dapat dikurangi, dan bahkan dihilangkan. Caranya adalah rebus air secukupnya, kemudian tambahkan garam. Pare iris-iris sesuai dengan selera. Selanjutnya tunggu agar air cukup mendidih. Setelah mendidih, masukkan pare. Diamkan sebentar kemudian angkat. Dengan diproses demikian maka rasa pahit pare tidak lagi terlalu tajam.

Pare yang telah direbus menggunakan garam, kemudian ditiriskan dan dapat dipergunakan untuk beragam olahan pare yang nikmat, sebagai berikut:

1. Campuran Siomay

Pare rebus cukup ditambahkan ke siomay, kemudian disiram bumbu siomay. Sensasi pare tetap terasa, namun makin nikmat dengan tambahan bumbu.

2. Oseng Pare

Cukup persiapkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat dan sedikit minyak. Haluskan bumbu, kemudian goreng dengan minyak. Masukkan pare pada saat oseng sudah beraroma sedap. Umumnya ditambahkan udang atau teri untuk rasa yang lebih gurih. Makin pedas masakan ini maka makin nikmat.

3. Pepes Pare

Belah memanjang pare, kemudian bersihkan bijinya. Persiapkan bumbu pepes, seperti: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kencur. Untuk isian pepes pergunakan ikan teri dan kelapa parut. Campur isian dengan bumbu, kemudian masukkan ke dalam pare. Tutup kembali pare kemudian ikat dengan tali. Selanjutnya kukus selama lebih kurang 30 menit. Setelah masak, maka pepes pare siap dihidangkan.

Ternyata pare yang pahit dapat diolah menjadi beragam masakan yang tidak membosankan. Demikian beragam olahan pare yang nikmat. Semoga bermanfaat dan jangan ragu mengkonsumsi pare.

Baca juga: Jika Suami Membawa Masalah Kantor Ke Rumah