Categories
Dapur

Resep Puding Enak: Silky Green Tea Pudding

Resep puding enak: Silky Green Tea Pudding saja… Hari ini, saya sedang ingin sekali menikmati puding cup yang lembuuut sekali. Selembut sutra. Setelah wara-wiri browsing, beberapa kali berakhir pada resep yang bersumber dari Smitten Kitchen. Saya pun penasaran untuk mengintip website tersebut.

Puding ini tidak menggunakan bubuk agar-agar, jeli, ataupun gelatin. Melainkan menggunakan tepung maizena sebagai pengikatnya. Puding yang dihasilkan akan sangat lembut. Begitu mendarat di mulut, langsung lumer dan meluncur ke tenggorokan. Kebayang kan, selembut apa puding ini? Jadi, jauhkan bayangan Anda dari puding yang set dan bisa dipotong-potong.

Mau sarapan sehat yang lezat? Cek: Chocolate Banana Smoothie: Sarapan Sehat dan Mengenyangkan

silky green tea pudding

Cara membuatnya pun super duper simple. Tinggal campur bahan-bahan, lalu dimasak sampai meletup-letup. Mirip sekali dengan cara membuat bubur sumsum, ya? Lalu, bagaimana dengan rasanya? Yuk, dicoba saja resepnya.

Sebenarnya, versi asli dari puding ini adalah puding cokelat. Karena saya baru saja membuat puding cokelat kemarin, akhirnya saya memodifikasi resep ini menjadi rasa green tea. Hasilnya adalah silky green tea pudding berikut.

Silky Green Tea Pudding

Bahan

Puding:puding green tea

  • 700 ml susu kedelai
  • 2 sdt matcha dilarutkan dengan 2 sdt air panas
  • 30 gr tepung maizena
  • 60 gr gula pasir
  • Sejumput garam
  • 170 gr white cooking chocolate (dicincang)

Saus cokelat:

  • 100 ml susu kedelai
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • 30 gr dark cooking chocolate

Topping (opsional):

  • Brownies yang dihancurkan
  • Crispy ball
Cara membuat
  1. Campur seluruh bahan puding, kecuali white cooking chocolate. Aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api, masukkan white cooking chocolate, lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Angkat adonan puding, lalu segera tuangkan ke dalam cup puding, gelas, ataupun mangkuk. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam lemari es.
  3. Saus: Campur susu, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Panaskan hingga mulai mendidih. Matikan api, masukkan dark cooking chocolate, aduk hingga rata.
  4. Tuangkan saus ke dalam wadah, dinginkan, tutup rapat, lalu masukkan ke dalam lemari es.
  5. Setelah puding cukup set, sajikan dengan sausnya. Beri topping remahan brownies dan taburan crispy ball.

Baca juga resep-resep kue lainnya ya, Mak.

cara membuat puding green tea

Categories
Dapur

Puding Roti Kukus Pandan

puding roti pandan

Sebelumnya, saya sudah share bagaimana membuat puding roti panggang. Bagi Anda yang tidak memiliki oven, jangan khawatir. Puding roti ini ada versi kukusnya juga, kok. Kali ini, saya sedang ingin menikmati puding roti dengan aroma lain. Jadilah puding roti kukus pandan ini.

Menurut saya, pandan sangat “kawin” dengan santan. Jadi, saya menggunakan santan pada resep puding roti ini. Namun jika suka, Anda pun dapat menggantinya dengan susu ya, Mak. Oiya, warna hijau dan aroma pandan pada puding ini menggunakan daun pandan segar. Jika kesulitan menemukan daun pandan, Anda dapat menggantinya dengan pasta pandan secukupnya.

This is it, puding roti kukus pandan.

Puding Roti Kukus Pandan

Bcara membuat puding rotiahan:
  • 10 lembar daun pandan ukuran besar (digunting-gunting kecil)
  • 150 ml air
  • 2 butir telur (dikocok lepas)
  • 125 gr gula pasir
  • 150 ml santan
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1,5 sdm margarin leleh
  • Sejumput garam
  • 4 lembar roti tawar ukuran besar (disobek-sobek kasar)
  • Kismis secukupnya
Cara membuat:
  1. Masukkan potongan daun pandan dan air ke dalam blender, lalu proses hingga halus. Saring ampas pandan, lalu peras. Akan didapat air daun pandan sebanyak 150 ml.
  2. Campur air pandan, kocokan telur, gula pasir, santan, tepung maizena, margarin leleh, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan halus.
  3. Tata sobekan roti dan kismis di dalam mangkuk ramekin. Siram dengan adonan basah sambil agak ditekan-tekan agar menyerap ke seluruh roti.
  4. Kukus dalam uap panas hingga matang, sekitar 40 menit.
  5. Angkat, dinginkan, lalu sajikan.

Puding ini bertekstur lembut. Rasanya manis-gurih bercampur dengan asam dari kismis. Aroma pandan yang harum berpadu dengan santan yang gurih, menjadikannya sangat tradisional. Cocok bagi Anda penyuka makanan tradisional. Selamat mencoba, Mak.

resep puding roti

Categories
Dapur

Puding Roti Panggang

puding roti tawar

Roti tawar yang sudah disimpan agak lama dan hampir kadaluarsa memang sudah kurang sedap lagi untuk dimakan. Teksturnya sudah tidak selembut ketika masih fresh. Namun, Anda masih dapat mengolahnya menjadi aneka camilan yang nikmat, Mak. Salah satunya adalah puding roti panggang.

Puding roti panggang ini kaya akan tekstur, aroma, dan rasa. Tekstur bagian dalamnya yang lembut berkolaborasi dengan renyahnya kacang almond. Aromanya wangi sekali, perpaduan antara aroma kayu manis dan keju bakar. Menurut lidah saya, rasa manisnya cukup, berpadu dengan kismis yang asam-manis dan keju yang gurih. Hmmm, yummy deh pokoknya. Berikut ini resepnya.

Puding Roti Panggang

Bahan:resep puding roti tawar

  • 2 butir telur (dikocok lepas)
  • 60 gr gula pasir
  • 100 ml susu cair putih
  • 100 ml santan
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • Sejumput garam
  • 3 lembar roti tawar ukuran besar (disobek-sobek kasar)
  • Taburan secukupnya (keju parut, kismis, irisan kacang almond)

Cara membuat:

  1. Campur telur kocok, gula pasir, susu cair, santan, kayu manis bubuk, dan garam. Aduk rata.
  2. Tata sobekan roti di atas pinggan tahan panas ukuran 24 cm x 15 cm x 5 cm. Siram dengan bahan cairan sambil agak ditekan-tekan dengan garpu agar meresap. Taburi dengan keju parut, kismis, dan irisan kacang almond.
  3. Panggang adonan dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 45 menit hingga berwarna kecokelatan.
  4. Setelah matang, angkat, dinginkan, lalu potong-potong.

Simple sekali kan, Mak? Hanya dalam waktu sekitar 1 jam, puding roti yang yummy pun siap dinikmati. Silakan dicoba ya, Mak. Happy baking!

cara membuat puding roti

Categories
Dapur

Donat Kentang

Dulu, saya tidak suka makan donat. Ini karena setiap donat yang saya beli tidak pernah ada yang memuaskan lidah saya. Namun, semenjak mengenal donat kentang ini, saya jadi jatuh cinta pada si kue bolong tembem ini. Saking tergila-gilanya, hampir setiap kali ada kentang yang nganggur, pertanda saya harus “lembur” membuat donat. Iya, lembur. Ini karena membuat donat cukup memakan waktu. Namun, semuanya terbayar lunas ketika donat tembem, empuk, dan gurih siap tersaji. Hmmm, yummy

resep donat kentang

Resep donat kentang andalan saya ini diadaptasi dari resep donat kentang NCC yang popular itu. Ada beberapa modifikasi yang saya lakukan. Namun, yang paling ketara adalah pada penggunaan telur. Saya menggunakan telur utuh. Sementara, resep asli menggunakan kuningnya saja agar donat tetap terasa empuk, bahkan setelah keesokan harinya.

Namun, dengan menggunakan telur utuh pun, saya masih dapat merasakan donat yang empuk walau donat telah diinapkan. Entah kenapa, saya selalu tidak tega jika harus menggunakan 4 kuning telur dengan mengabaikan bagian putihnya. Walaupun, si putih telur tersebut masih bisa dimanfaatkan untuk membuat telur dadar, lidah kucing, dan lain-lain. Tapi tetap saja, sayang.

Menurut saya, donat kentang ini jauh lebih enak dibanding dengan donat kentang yang biasa dijual di stand yang suka nangkring di supermarket. Oke Mak, ini dia resep donat kentang tersebut.

Donat Kentang

Bahadonat empukn:
  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi instan
  • 250 gr kentang kukus (dihaluskan, lalu didinginkan)
  • 2 butir telur (dikocok lepas)
  • 50 ml susu cair dingin (baru dikeluarkan dari kulkas)
  • 75 gr butter margarin (campuran mentega dan margarin)
  • ½ sdt garam
  • Gula palem dan gula donat untuk taburan
Cara membuat:
  1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan kentang halus dan telur, aduk menggunakan tangan hingga adonan berbutir-butir. Tuangkan susu cair dingin, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan butter margarin dan garam, uleni hingga kalis.
  2. Bulatkan adonan, masukkan ke dalam mangkuk besar yang telah diolesi margarin, lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Istirahatkan selama sekitar 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
  3. Buka tutup adonan, lalu tinju hingga adonan mengempis. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seberat sekitar 40 gr. Tata di atas meja kerja yang telah ditaburi tepung. Istirahatkan kembali sekitar 20 menit.
  4. Siapkan minyak goreng yang banyak dalam penggorengan, panaskan hingga cukup panas, lalu kecilkan api kompor.
  5. Lubangi adonan donat dengan menggunakan bantuan dua buah sumpit yang telah diolesi minyak, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil, hingga kedua sisi berwarna kecokelatan.
  6. Angkat, lalu tiriskan di atas kertas tisu. Setelah agak dingin, gulingkan di atas gula palem atau gula donat.

Pada saat menggoreng donat, adonan dimasukkan ke dalam penggorengan ketika minyak sudah benar-benar panas. Selain itu, adonan pun tidak boleh dibolak-balik ya, Mak. Cukup sekali saja dibalik. Jadi, intip terlebih dahulu sisi bagian bawah donat. Jika sudah berwarna kecokelatan, baru dibalik.

Selamat mencoba, Mak.

cara membuat donat kentang

Categories
Dapur

Muffin Wortel

resep muffin wortel

Setiap kali melihat sayuran berwarna oranye ngejreng itu, alih-alih memasaknya menjadi lauk nasi, entah kenapa saya lebih tertarik mengolahnya menjadi minuman, dessert, ataupun kue-kuean.  Entah itu smoothie, cookies, cake, puding, roti, donat, es krim, dan lain-lain.

Begitu pun kali ini, wortel yang telah cukup lama nangkring di kulkas akan saya eksekusi menjadi muffin wortel. Hmmm, apa tidak aneh rasanya? Sama sekali tidak. Bahkan, keponakan saya yang masih kecil pun menyukainya. Rasanya legit, teksturnya moist, dan aromanya harum sekali. Pokoknya, enak banget, deh. Jadi, jangan tertipu dengan penampilan luarnya yang kurang menarik ya, Mak.

Ini dia resep muffin wortel tersebut.

Muffin Wortel

carrot muffin recipeBahan:

Bahan kering

  • 65 gr tepung terigu serbaguna
  • 100 gr gula pasir
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • ½ sdt baking soda
  • ½ sdt baking powder
  • 50 gr kacang mede sangrai (dicincang)
  • Sejumput garam

Bahan basah

  • 1 butir telur
  • 50 ml minyak sayur
  • 125 gr wortel (diparut menggunakan parutan keju)
Cara membuat:
  1. Panaskan oven dengan suhu 200 derjat Celsius.
  2. Siapkan loyang muffin, alasi dengan cup case (mangkuk kertas).
  3. Campur seluruh bahan kering, aduk rata, lalu sisihkan.
  4. Kocok lepas telur menggunakan garpu. Masukkan minyak sedikit demi sedikit, kocok dengan menggunakan garpu hingga rata. Masukkan wortel parut, aduk rata.
  5. Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Aduk seperlunya saja hingga cukup tercampur rata.
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang hingga hamper penuh. Panggang dalam oven panas hingga matang.

 

Resep ini mungkin akan cocok untuk buah hati Anda yang kurang menyukai sayuran. Selamat mencoba, Mak. Happy baking and have fun.

cara membuat muffin wortel

Categories
Dapur

Toast (Roti Bakar)

roti bakar

Dari sejak kecil, setiap kali menonton film-film keluarga dari negeri Paman Sam sana, saya selalu ngiler untuk mencicipi sarapan ala mereka. Salah satunya adalah toast. Adegan pada saat roti yang telah berubah warna menjadi cokelat, setengah meloncat keluar dari mesin pemanggang, selalu membuat saya terpesona. Ingin rasanya memiliki mesin ajaib tersebut.

Namun sampai sekarang, harapan tersebut tak kunjung tercapai. Selalu saja ada alasan untuk menunda memilikinya. That’s okay! Bukankah “mamang-mamang” tukang roti bakar pun masih bisa berjualan tanpa adanya si mesin ajaib itu?

Oke, mari kita membuat toast menggunakan frying pan saja. Namun, toast yang akan saya buat tidak akan seberminyak seperti toast buatan “mamang-mamang” tukang roti bakar. Walaupun memang dengan penggunaan margarin yang banyak, akan dihasilkan toast yang tetap moist pada saat sudah dingin. Namun, saya tetap lebih menyukai toast yang tidak terlalu berminyak, garing di luar, dan lembut di dalam.

Toast (Roti Bakar)

cara membuat roti bakarBahan:
  • Roti tawar, dipotong-potong sesuai selera
  • Selai
  • Keju parut
  • Margarin
Cara membuat:
  1. Panaskan frying pan dengan api kecil.
  2. Ambil 2 lembar potongan roti. Olesi dengan selai, ditaburi keju parut, atau diberi isian lainnya. Tangkupkan kedua lembar potongan roti membentuk sandwich. Lakukan hingga habis.
  3. Olesi seluruh permukaan luar sandwich dengan margarin. Panggang di atas frying pan hingga kedua sisinya berwarna cokelat.
  4. Jika menginginkan toast yang garing, panggang lebih lama dengan menggunakan api yang kecil sekali.

Mudah sekali ya, membuat toast tanpa toaster. Oiya, toast ini sangat nikmat disajikan dalam keadaan masih panas. Jika sudah dingin, akan terasa agak alot. Selamat mencoba, Mak.

cara membuat roti bakar

Categories
Dapur

Seblak Kuah

seblak kuah

Hari Senin lagi. Kembali menjalani rutinitas lagi. Sebagian, mungkin ada yang mengatakan, “I don’t like Monday!” Hmmm, sounds familiar.

Agar “I don’t like Monday!” berubah menjadi “I don’t like Monday!”, tampaknya saya membutuhkan mood booster. Bagi saya, mood booster yang paling mudah dan ampuh adalah ngemil cokelat, cireng, atau seblak. Itu saya lakukan jika sedang bandel, lupa dengan jarum timbangan yang semakin bergerak ke sebelah kanan. Namun, jika sedang insaf, mood booster terbaik saya adalah ngemil aneka buah atau pun healthy smoothie.

Nah, karena hari ini saya sedang bandel, saya sangat ingin menikmati semangkuk seblak pedas. Tampak menyenangkan sekali menikmatinya sambil mendengarkan musik favorit di sela-sela rutinitas harian saya.

Seblak yang saya buat kali ini sangat sederhana. Hanya menggunakan kerupuk dan telur. Saya pun membuatnya sedikit berkuah. Cocok sekali dinikmat saat cuaca sedang mendung begini. Ini dia resepnya, Mak.

Seblak Kuah

seblak kuah 2Bahan:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 1,5 cm kencur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm margarin
  • 1 butir telur
  • 1,5 gelas air
  • 100 gr kerupuk mentah
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 batang daun ukuran (potong-potong)
Cara membuat:
  1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur.
  2. Panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan telur, orak-arik kasar. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan kerupuk, masak hingga kerupuk agak lunak. Beri gula dan garam, lalu masak hingga kerupuk cukup lunak.
  5. Beri potongan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.

cara membuat seblak

Categories
Dapur

Cupcake Badut

Masih dalam episode menghias cupcake. Kali ini, saya akan menghias cupcake dengan tema “badut”. Cara membuatnya cukup mudah, Mak. Namun, hasilnya sangat lucu dan menggemaskan. Anda juga dapat melibatkan si kecil pada saat membuatnya. Dijamin deh, mereka akan menyukainya.

This is it, cupcake badut ala saya.

Cupcake Badut

cupcake badut

Bahan

Cupcake

Ganache cokelat putih

  • 50 gr whipped cream bubuk
  • 100 ml susu putih cair suhu ruang
  • 150 gr white cooking chocolate (dicincang kasar)

Pewarna merah

Snack bentuk bola-bola kecil (untuk menghias rambut)

Dark cooking chocolate leleh (untuk menghias mata)

Permen cokelat bentuk bulat pipih warna merah (untuk menghias hidung)

Selai stroberi encer (untuk menghias pipi)

Persiapan (membuat ganache):
  1. Larutkan whipped cream bubuk dengan susu cair, aduk rata. Lalu, tim bersama white cooking chocolate hingga meleleh. Aduk adonan hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
  2. Masukkan ganache ke dalam kulkas semalaman.
  3. Pada saat akan digunakan, kocok ganache dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Ganache kocok siap digunakan.
  4. Untuk membuat hiasan bibir, ambil sedikit ganache kocok, beri sedikit pewarna merah, aduk rata, dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
Cara membuat:
  1. Siapkan cupcake, olesi permukaannya dengan ganache kocok.

cupcake badut-1

  1. Tempelkan snack bola-bola sehingga membentuk rambut badut.

cupcake badut-2

  1. Beri hiasan mata dengan menggunakan dark cooking chocolate
  2. Tempelkan permen cokelat merah pada bagian hidung.
  3. Beri sedikit selai stroberi encer pada bagian pipi.
  4. Terakhir, semprotkan ganache kocok merah pada bagian bibir.

cupcake badut-3

Taraaa… cupcake badut pun sudah siap. Mudah kan, Mak? Selamat mencoba. Happy baking and have fun.

Categories
Dapur

Resep Lotek Enak dan Segar

Siang-siang begini, enaknya menyantap sepiring lotek pedas dan segar. Akan lebih nikmat lagi jika dilengkapi dengan kerupuk dan potongan lontong. Resep lotek yang enak sangat bergantung pada bumbu kacang yang dibuat. Juga kesegaran sayuran yang digunakan.

Intip juga yuk, resep Nasi Goreng Enak & Sederhana: Nasi Goreng Cabai Hijau.

lotek 1

Lotek merupakan makanan khas Sunda yang berupa aneka sayuran (bisa matang ataupun mentah) yang disajikan bersama bumbu kacang. Di daerah lain, mungkin juga dikenal dengan sebutan pecel dan gado-gado (walaupun sedikit berbeda).

Lalu, bagaimana cara membuat lotek yang enak dan segar? Hmmm, menurut saya sih, tidak ada patokan khusus dalam membuat lotek ini. Karena selera setiap orang berbeda-beda. Komposisi rempah yang dipakai dalam membuat bumbu kacang tergantung lidah masing-masing. Begitu juga sayuran yang digunakan, dapat disesuaikan dengan selera Anda.

Jadi, resep yang dipakai dalam membuat lotek kali ini pun resep “suka-suka” saja ya, Mak.

Resep Lotek

lotek 3

Bahan:

Sayuran

  • Kangkung secukupnya (disiangi)
  • Taoge secukupnya (cuci bersih)
  • Labu siam secukupnya (cuci, lalu dipotong-potong)

Bumbu (untuk 2 porsi)

  • 2 siung bawang merah
  • 1 cm kencur
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Gula merah sesuai selera
  • Sedikit ubi kukus
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm penuh kacang tanah goreng
  • Asam jawa secukupnya (dilarutkan dengan air dan diberi perasan jeruk sambal)

Pelengkap

  • Ketupat atau lontong
  • Kerupuk
Cara membuat:
  1. Sayuran direbus (dapat juga dikukus), lalu ditiriskan. Sisihkan.
  2. Bawang merah, kencur, cabai rawit, gula merah, ubi, dan garam diulek hingga halus. Tambahkan kacang tanah, ulek hingga cukup halus, tidak perlu sampai halus sekali. Beri air larutan asam jawa dan jeruk secukupnya. Aduk rata.
  3. Tambahkan sayuran rebus, aduk rata.
  4. Sajikan lotek bersama potongan ketupat dan kerupuk.

lotek 2

Tips merebus kangkung

Agar kangkung tetap berwarna hijau segar setelah direbus, perhatikan hal-hal berikut ya, Mak.

  • Masukkan kangkung pada saat air rebusan telah mendidih.
  • Setelah kangkung masuk, segera diungkep dan jangan diaduk-aduk atau dibolak-balik.
  • Masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Kangkung tidak akan menghitam walaupun dimasak hingga empuk.

Mau resep kue tradisional yang enak? Cek yuk, Talam Ubi Ungu.

Categories
Dapur

Talam Ubi Ungu

Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Oke, saatnya kembali beraksi di dapur. Kali ini, saya akan membuat kue talam ubi ungu.

Coba yuk, resep kue basah enak yang sedang happening ini: Pie Susu.

talam ubi ungu 1

Biasanya, kue talam termasuk jenis kue yang menggunakan banyak sekali santan. Untuk lapisan putihnya saja memerlukan santan dari 1 butir kelapa. Untuk menghemat penggunaan kelapa, saya hanya akan menggunakan 1 butir kelapa saja untuk lapisan ungu dan putih.

Selain itu, ternyata persediaan tepung sagu dan tepung tapioka di dapur pun sudah habis. No problem. Mari kita gunakan tepung beras saja, tanpa dicampur tepung sagu atau tapioka. Ternyata, hasilnya cukup kenyal, kok.

This is it, talam ubi ungu hasil kreasi saya. Dicoba, yuk.


Talam Ubi Ungu

talam ubi ungu 2

Bahan:

Lapisan ungu

  • 250 gr ubi ungu kukus (dihaluskan)
  • 220 ml santan dari 1/3 butir kelapa yang telah didihkan dan didinginkan
  • 75 gr tepung beras
  • 100 gr gula pasir
  • ½ sdt bubuk agar-agar putih (dilarutkan dengan 1 sdm air)
  • ¼ sdt garam

Lapisan putih

  • 250 ml santan dari 2/3 butir kelapa yang telah didihkan dan didinginkan
  • 65 gr tepung beras
  • ¼ sdt garam
Cara membuat:
  1. Siapkan cetakan kue mangkok, olesi dengan minyak tipis. Sisihkan.
  2. Panaskan dandang untuk mengukus.
  3. Masukkan seluruh bahan lapisan ungu ke dalam blender, proses hingga halus. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh. Kukus dalam uap panas selama 15 menit.
  4. Campur seluruh bahan lapisan putih, aduk hingga halus dan rata. Tuangkan adonan ke atas lapisan ungu yang telah set. Kukus kembali selama 15 menit.
  5. Angkat kue yang telah matang, dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.

Cek juga yuk, info-info keren seputar karir di sini.