Sarapan nasi goreng enak di pagi hari memang nikmat ya, Mak. Apalagi jika nasi goreng enak tersebut dibuat dari bahan-bahan sederhana dan gampang pula. Tambah oke, deh!
Nasi goreng apa yang paling sering Anda buat? Hmmm, hampir bisa dipastikan, jawabannya adalah nasi goreng bumbu kecap. Ah, itu sih sudah biasa, Mak. Sudah coba nasi goreng yang berwarna hijau, belum? Warna hijau dari nasi goreng ini berasal dari cabai hijau. Pokoknya, unik dan enak.
Ingin resep masakan unik lainnya? Coba Tumis Buah Pepaya Muda, deh.
Cara membuat nasi goreng ini mudah sekali, lho. Tinggal haluskan dan potong bumbu-bumbunya, tumis, aduk-aduk, jadi deh. Jika Anda malas mengulek bumbu halusnya, tinggal blender saja semuanya. Setelah matang, nasi goreng enak ini dapat disajikan dengan lauk apa saja. Bisa telur, sayuran, kerupuk, dan lain-lain.
Oiya, warna hijau pada nasi goreng cabai hijau yang saya buat kali ini kurang “keluar”. Ini karena saya tidak menggunakan cabai tanjung hijau. Ciri cabai tanjung adalah kulitnya tidak mengkilat, cenderung kusam. Namun, setelah dihaluskan dan diolah, hasilnya akan berwarna cerah.
Cek juga info-info kecantikan menarik di sini, ya.
Penasaran bagaimana cara membuat nasi goreng enak ini, Mak? Oke, langsung saja kita intip resepnya. This is it, nasi goreng cabai hijau ala saya.
Nasi Goreng Cabai Hijau
Bahan
Minyak untuk menumis
2 porsi nasi putih dingin (sekitar 350 gr)
1 buah cabai hijau keriting, potong menyerong (jumlah disesuaikan dengan selera)
2 sdt kecap ikan (opsional)
½ sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
1 batang bawang daun ukuran agak kecil, potong menyerong
Bumbu halus:
- 5 buah cabai hijau besar
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Pelengkap:
- Irisan telur dadar
- Potongan tomat
- Daun kemangi
Cara membuat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan potongan cabai keriting, tumis sebentar.
- Masukkan nasi, aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap.
- Menjelang diangkat, masukkan potongan bawang daun, aduk rata, lalu angkat.
- Sajikan nasi goreng cabai hijau bersama pelengkap sesuai selera Anda.
Mudah dan sederhana sekali kan membuatnya? Hanya dalam sekejap, nasi goreng enak pun tersaji sebagai menu sarapan praktis. So, buruan dicoba. Happy cooking!
Ingin menu berwarna hijau lainnya? Coba deh, Puding Roti Kukus Pandan.
