
Sebelumnya, saya sudah share bagaimana membuat puding roti panggang. Bagi Anda yang tidak memiliki oven, jangan khawatir. Puding roti ini ada versi kukusnya juga, kok. Kali ini, saya sedang ingin menikmati puding roti dengan aroma lain. Jadilah puding roti kukus pandan ini.
Menurut saya, pandan sangat “kawin” dengan santan. Jadi, saya menggunakan santan pada resep puding roti ini. Namun jika suka, Anda pun dapat menggantinya dengan susu ya, Mak. Oiya, warna hijau dan aroma pandan pada puding ini menggunakan daun pandan segar. Jika kesulitan menemukan daun pandan, Anda dapat menggantinya dengan pasta pandan secukupnya.
This is it, puding roti kukus pandan.
Puding ini bertekstur lembut. Rasanya manis-gurih bercampur dengan asam dari kismis. Aroma pandan yang harum berpadu dengan santan yang gurih, menjadikannya sangat tradisional. Cocok bagi Anda penyuka makanan tradisional. Selamat mencoba, Mak.