Resep Mie Goreng Jawa yang Bikin Ketagihan

0
124
resep mie goreng jawa, http://obrolansehat.com
resep mie goreng jawa, http://obrolansehat.com

Salah satu tema masakan yang banyak dicari mak-mak di Internet adalah Resep Mie Goreng jawa, karena memang masakan dari Jawa ini terasa lezat dan enak. Makanan berbahan mie memang sudah umum terkenal di Indonesia, buat mak super yang ingin mencoba bagaimana menghadirkan kelezatan mie jawa dengan olahan sendiri dari dapur rumah sendiri, berikut ulasannya.

Bakmie Goreng Jawa

Bahan :

500 gram mie basah

2 buah tomat

250 gram kol

3 batang daun bawang

2 batang seledri

½ ekor ayam goreng

3-4 sdm minyak goreng

75 ml kaldu

2 sdm kecap manis

2 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

5 buah bawang merah

5 butir kemiri sangrai

½ sdt merica

1 sdt garam

Cara membuat:

  • Cuci/siram mie dengan air panas, tiriskan. Belah-belah tomat, iris kasar kol,sisihkan. Iris daun bawang dan seledri 1 cm. Buang tulang ayam, ambil dagingnya, lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan tomat, aduk sampai tomat layu, masukan kol, daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Tambahkan ayam suwir, kaldu dan kecap, aduk rata.
  • Kocok telur bersama garam. Sisihkan sayuran tumis ke arah pinggir wajan, masukkan telur kocok, diamkan sampai agak beku, lalu aduk-aduk hingga menjadi butiran-butiran kecil, setelah itu aduk menjadi satu dengan sayuran.
  • Masukkan mie dan kecap manis, aduk perlahan sampai rata dan kaldu mengering, angkat. Pindahkan mie goreng atas piring saji, taburi bawang goreng. Hidangkan selagi panas dengan pelengkap acar mentimun dan cabai rawit.

Mau makan cilok rumahan? Buat yuk Mak, caranya gampang Resep Cilok Bumbu Kacang, Enak dan Sehat

Mie Goreng GM

Bahan:

250 gram mie basah, rendam dengan air panas sebentar. Kemudian tiriskan.

1 potong dada ayam, rebus, iris sesuai selera.

2 buah wortel, iris sesuai selera

2 lembar daun kol, buang tulang daunnya, iris halus 100 gram tauge, buang akarnya.

2 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

2-3 sdm kecap manis

150 cc kaldu ayam

2 butir telur (goreng dadar, iris tipis memanjang)

Bumbu di haluskan:

3 buah kemiri yang sudah disangrai

3 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

½ sdt garam

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus sampai kuning dan harum. Masukkan irisan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Kemudian tuangkan kaldu dan didihkan sebentar, masukkan kecap manis, kol dan mie, aduk rata.
  • Masukkan seledri dan daun bawang, aduk sampai seluruhnya matang dan kaldu habis.
  • Angkat dan hidangkan dengan taburan irisan telor dadar dan bawang goreng.
  • Selain ayam, juga bisa dimasukkan bakso atau udang sebagai bahan pengganti.

Baca juga : Resep Gulai Iga Sapi: Enak dan Tidak Bau Amis

Dua resep mie goreng jawa dii atas semoga bisa di praktikan di rumah dan hasilnya mak nyus ya mak..kalau bisa bikin dirumah kenapa harus beli..?

 

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here