Matcha Green Tea Latte

0
22

green tea latte

Gree tea, teh yang terkenal menjadi rahasia kecantikan wanita Jepang ini sekarang sedang naik daun. Berbagai hidangan pun dikreasikan dengan menggunakan bahan dasar teh ini. Mulai dari cake, cookies, minuman, puding, es krim, dan lain-lain.

Kali ini, saya mencoba membuat green tea latte. Green tea yang dipakai adalah matcha, yaitu teh hijau yang berbentuk bubuk. Matcha dibuat dari daun teh yang digiling hingga menjadi tepung yang halus.

Ciri khas latte adalah memiliki lapisan busa lembut. Lapisan busa ini terbuat dari susu yang dikocok menggunakan alat khusus, yaitu milk frother. Bagi Anda yang tidak memiliki milk frother, jangan khawatir, ya. Saya akan membuat latte ini tanpa alat tersebut. Penggunaannya dapat diganti dengan mixer. Namun, karena saya ingin yang lebih simple, saya cukup menggunakan ballon whisker untuk mengocoknya.

Selamat mencoba, Mak.

Matcha Green Tea Latte

green tea latte 2

Bahan:
  • 1 sdt matcha bubuk
  • 1 sdm air panas, tetapi tidak mendidih
  • 240 ml susu kedelai (dapat diganti dengan susu sapi)
  • Madu secukupnya
Cara membuat:
  1. Masukkan matcha bubuk ke dalam cangkir, beri air panas, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Panaskan susu kedelai dengan api sedang hingga muncul gelembung kecil di sekelilingnya. Jangan dipanaskan sampai mendidih.
  3. Kocok susu menggunakan balloon whisker hingga berbusa.
  4. Tuang susu ke dalam cangkir berisi larutan matcha, beri madu sesuai selera, lalu aduk rata.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here